Хочется сладкого к чаю, а в доме ни муки, ни яиц, ни масла? Не беда. Есть рецепт быстрого печенья без муки, который готовится из того, что найдётся в любой кухне. Три простых продукта — и через 15 минут на столе ароматное, рассыпчатое печенье.
Что понадобится
-
2 спелых банана (чем мягче, тем слаще)
-
150 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления, а обычных)
-
2 ст. ложки арахисовой пасты (можно заменить любой ореховой)
По желанию: горсть изюма, шоколадные капли или орехи.
Как готовить: проще некуда
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом. В глубокой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре. Добавьте овсяные хлопья и арахисовую пасту. Перемешайте до однородной массы. Если тесто кажется суховатым, добавьте ещё немного пасты или ложку воды. Если слишком жидким — ещё хлопьев.
Тесто не липнет к рукам, из него легко формировать шарики. Дети любят помогать на этом этапе, — отмечают хозяйки.
Сформируйте небольшие шарики, чуть приплюсните их и выложите на противень. Выпекайте 12–15 минут до золотистого цвета. Дайте печенью остыть на решётке — оно станет хрустящим.
Чем хорошо это быстрое печенье без муки
Во-первых, оно полезное — без рафинированного сахара, без белой муки, без трансжиров. Во-вторых, его можно давать детям с трёх лет. В-третьих, оно отлично хранится в герметичном контейнере неделю. А главное — это действительно быстрое печенье без муки, которое выручает, когда времени в обрез.
Готовлю двойную порцию — одну в стол, одну в морозилку. Замороженное тесто потом просто достаю и запекаю 15 минут, — советуют продвинутые кулинары.
Это быстрое печенье без муки станет вашим коронным десертом. Спорим, никто не догадается, что там нет ни грамма муки?