Котлеты из овсяных хлопьев — это не просто блюдо для вегетарианцев. Сытные, ароматные и очень простые в приготовлении, они отлично разнообразят повседневное меню и придутся по вкусу даже тем, кто не отказывается от мяса. Готовятся они быстро, а продукты почти всегда есть на кухне.
Что понадобится
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 1 стакан (250 мл);
- кипяток — 0,5 стакана;
- картофель — 1 шт. (не крупный);
- репчатый лук — 1 шт.;
- чеснок — 1–2 зубчика;
- соль, перец — по вкусу;
- свежая или сушёная зелень — по желанию (для аромата).
Как готовить
Залейте овсяные хлопья кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут — они должны набухнуть и стать мягкими.
Пока хлопья настаиваются, натрите картофель на мелкой тёрке. Мелко нарежьте лук, чеснок и зелень.
Смешайте все ингредиенты в одной миске. Добавьте соль и пряности по вкусу, тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Чтобы котлеты не прилипали к рукам, смочите ладони водой — тогда масса не налипает, и лепить удобно.
Формируйте аккуратные котлеты и выкладывайте на сковороду. Жарьте на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон — примерно по 4–5 минут на каждую сторону.
Что в итоге
Готовые котлеты вкусны и горячими, и уже остывшими. Они отлично сочетаются с любым гарниром, овощным салатом или просто как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить — даже если вы не вегетарианец, это блюдо точно вас удивит.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ: