Польза и вред чёрной икры: сколько можно съедать без риска для здоровья — совет врача

Черная икра — королева стола, но даже королевам нужна мера. Врач-диетолог Марина Соколова рассказала, сколько граммов этого деликатеса превратят застолье в пользу, а когда — во вред, пишет Первоуральск Лайф.

Почему мы любим икру? За белок, омегу-3, витаминный коктейль (А, D, Е) и пользу для сосудов. Почему стоит держать себя в руках? Из-за соли (почти половина суточной нормы в одной баночке!) и 250 ккал на 100 г. Лишнее — и вот уже натрий задерживает воду, появляются отеки, а давление ползет вверх.

Идеальная доза от диетолога — всего 20–30 граммов (пара ложечек с горкой). И не каждый день, а для настроения. Кстати, икру не стоит давать малышам до 3 лет, а если у вас проблемы с почками или давлением, лучше проявить бдительность. Будущим мамам — строго после разговора с врачом.

Как есть красиво и безопасно? На сухой белый хлебушек или нейтральный блин, без майонеза и рядом с селедкой. И запомните: шампанское — это красиво, но для почек вредно. Лучший компаньон для икры — простая вода или чай без сахара.