Репчатый лук: польза и вред для здоровья — мнение врача

Репчатый лук — продукт с богатым составом, но при некоторых состояниях он может причинить серьёзный вред. Врач-кинезиолог Михаил Гаврикин рассказал «Тагил Лайф», кому стоит отказаться от сырого лука или свести его употребление к минимуму.

Заболевания ЖКТ — прямое противопоказание

Острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта — прямое противопоказание к употреблению сырого лука. Эфирные масла и органические кислоты стимулируют выработку желудочного сока, повышают кислотность и могут спровоцировать изжогу, боли и обострение гастрита или язвенной болезни. При панкреатите и холецистите лук также способен вызвать спазм и ухудшить состояние.

Нарушения свёртываемости крови

Лук содержит вещества, которые замедляют агрегацию тромбоцитов и могут усилить действие антикоагулянтов и антитромбоцитарных препаратов. Описаны случаи анемии и желудочно-кишечных кровотечений на фоне ежедневного употребления большого количества сырого лука. Это свойство делает лук нежелательным при нарушениях свёртываемости и перед плановыми операциями.

Заболевания почек и печени

При заболеваниях почек и печени лук противопоказан из-за высокой концентрации эфирных масел и органических кислот, создающих дополнительную нагрузку на эти органы.

Сердечно-сосудистые заболевания

При сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно при гипертонии, свежий лук в больших количествах может вызвать повышение артериального давления.

Аллергия и непереносимость

Аллергия на лук встречается редко, но может проявляться крапивницей, зудом, отёком губ и лица, а в тяжёлых случаях — анафилаксией. Людям с пищевой непереносимостью лука также стоит избегать сырого продукта: он может вызвать тошноту, диарею и боль в животе.

Даже здоровым людям — мера

Даже у здоровых людей чрезмерное увлечение луком может вызвать изжогу и дискомфорт в желудке. Особенно опасно есть сырой лук натощак. В таких ситуациях лук лучше употреблять в термически обработанном виде — при тепловой обработке часть активных веществ теряет агрессивность.

Сырой репчатый лук — мощный продукт, который при неправильном применении может навредить. Если у вас есть проблемы с ЖКТ, почками или печенью, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, или готовитесь к операции — откажитесь от свежего лука или сведите его употребление к минимуму. В остальных случаях помните о мере: даже здоровому человеку злоупотреблять луком не стоит.

Не пропустите самые важные новости — подписывайтесь на наш канал в MAX.