Группа учёных из Чайного научно-исследовательского института Китайской академии сельскохозяйственных наук под руководством Минчуань Яна и Ли Чжоу подтвердила, что регулярное употребление чая связано с долголетием. Итоги исследования 9 июня опубликовал журнал Science Daily.
В чём польза
Особенно полезен зелёный чай. Он содержит большое количество полифенолов — в частности, катехинов. Именно они обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых видов рака. Кроме того, чай обладает нейропротекторным действием — защищает нервную систему и замедляет потерю мышечной массы у пожилых людей.
Исследования показали: те, кто регулярно пьёт зелёный чай, реже умирают от всех причин, у них лучше показатели холестерина. Катехины помогают контролировать вес и улучшают обмен веществ у людей с ожирением. Также у постоянных чаепитов реже встречаются биомаркеры болезни Альцгеймера и когнитивные нарушения.
Важные предупреждения
Учёные обращают внимание на риски, связанные с коммерческими напитками:
-
Бутилированный чай и бабл-ти (чай с шариками тапиоки) часто содержат искусственные подсластители, консерванты и много сахара. Это сводит на нет всю пользу.
-
В некоторых образцах нашли микропластик и остатки пестицидов. При долгосрочном употреблении в больших объёмах они могут быть опасны.
Кроме того, чай может мешать усвоению негемового железа (которое содержится в растениях) и кальция. Это важно учитывать вегетарианцам и людям с особыми диетическими потребностями.
Рекомендация экспертов
Для максимальной пользы специалисты советуют пить традиционный свежезаваренный чай в умеренных количествах. Именно такой напиток помогает сохранить здоровье и продлить жизнь.