Убирать картофель нужно с умом — от этого зависит, пролежит ли он всю зиму или начнёт гнить уже в октябре. Обычно картошку копают с конца августа до середины сентября. Но главное — не дата, а состояние ботвы и погода. Эксперт-садовод Владислава Колокольцева поделилась с «Тагил Лайф» простыми, но важными правилами.
Когда копать
Ориентируйтесь не на календарь, а на ботву. Как только она начинает желтеть, вянуть и сохнуть — пора проверять. Но если ботва пожухла из-за болезней или вредителей, не спешите: сделайте пробную копку пары кустов. У зрелого картофеля кожура плотная (при трении пальцем не слезает плёнкой), клубни легко отделяются от куста.
Если ботва только начала желтеть, дайте ещё 2–3 недели — кожура окрепнет. Ранние сорта копают через 45–60 дней после всходов, но для хранения они не годятся.
Подготовка к уборке
За несколько дней до выкопки скосите ботву, оставив пеньки 15 см. Это помогает клубням вызреть и укрепляет кожуру.
Когда лучше копать
Выбирайте сухую погоду, когда земля не липнет к лопате. Если идут дожди, не ждите — в мокрой земле картофель легко травмируется и гниёт. Но если есть возможность подождать пару дней после дождя, пока почва подсохнет, — подождите.
Работайте утром, когда уже сошла роса, или после обеда, когда спадает жара. В полдень на солнце клубни могут стать дряблыми.
Чем копать — вилы или лопата
Вилы предпочтительнее: земля просыпается между зубьями, риск повредить клубни меньше. Но обычные вилы могут проткнуть картошку. Лучше использовать специальные шариковые вилы с закруглёнными зубьями.
Лопата подходит для лёгкой, рыхлой почвы. На тяжёлой земле берите лопату с заострённым концом. Отступайте от центра куста 15–20 см, аккуратно подкапывайте и придерживайте ботву. Клубни не бросайте — микротрещины станут очагами гнили.
После выкопки
Не мойте картофель перед хранением — вода смывает защитный слой. Если земля влажная, аккуратно стряхните комья и сушите в тени. На солнце клубни зеленеют — в них появляется ядовитый соланин.
Разложите урожай тонким слоем в сухом, тёмном, проветриваемом месте (под навесом или в сарае) на 1–4 дня. Периодически переворачивайте.
Сортировка
После просушки переберите клубни. Отложите повреждённые, больные и мелкие. Оставьте для хранения только здоровые, с гладкой плотной кожурой. Сорта лучше хранить отдельно. Сразу отложите семенные клубни — из самых крепких кустов.
Как хранить
Оптимальные условия: температура +2…+4 °C, влажность 85–90%, хорошая вентиляция. Храните в деревянных или пластиковых ящиках с отверстиями, в сетчатых мешках или насыпью слоем не более 1–1,5 метров. Регулярно проверяйте и убирайте подгнившие или проросшие клубни.
Чего нельзя делать
- Копать в сырую погоду — земля налипает, растёт риск гнили.
- Мыть картофель перед хранением — разрушается защитный слой.
- Бросать клубни с высоты — повреждается кожура.
- Сушить на ярком солнце — появляется соланин.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ:
- Запрыгнуть в последний вагон или остаться на перроне: астролог сделала любовный прогноз для всех знаков зодиака на август 2026 года — посмотреть гороскоп
- Финансовый гороскоп на август 2026: прогноз для всех знаков от экспертов-нумерологов
- Не пропустите благоприятные дни: лунный календарь садовода на август 2026 — что и когда сажать
- Стричься и краситься только в эти дни! Лунный календарь красоты на август 2026 — сохраните, чтобы не забыть
- Водителям окончательно разъяснили, можно ли садиться за руль после кваса и безалкогольного пива, или нет
- 0,8 г/кг — минимум для выживания: кандидат медицинских наук рассказал, как рассчитать и набрать норму белка
Не пропустите самые важные новости — подписывайтесь на наш канал в MAX.