Россельхознадзор выявил в Свердловской области мясную продукцию с содержанием сальмонеллы

Россельхознадзор провел проверку, в ходе которой обнаружил нарушения в работе производителя из Свердловской области ООО «Уральский мясокомбинат». Об этом сообщили на сайте федеральной службы.

Во время проверки в пробе говяжьего фарша «Премиум», которая была отобрана в одном из сетевых магазинов Екатеринбурга, нашли бактерию рода Salmonella. Это значит, что в процессе производства могли быть нарушены санитарные нормы и правила гигиены.

Это может привести к заражению людей острым инфекционным заболеванием сальмонеллезом. В связи с этим специалисты Россельхознадзора приостановили действие декларации, которая распространяется на мясные полуфабрикаты данного производителя.

Мясокомбинату было направлено письмо с требованием в установленные сроки провести мероприятия, доказывающие, что продукция выпускается в соответствии с программой производственного контроля. Должен был исключиться риск занесения бактерий. Однако информации об устраненных нарушениях предоставлено не было, в связи с чем ведомство приняло решение прекратить действие декларации.