Россельхознадзор провел проверки молочной продукции в России. Как оказалось, в 2024 году по всей стране 25% сливочного масло оказалось некачественным. Что еще стало известно, рассказывают «Известия».
В федеральной службе изданию сообщили, что доля молока и молочной продукции, которая не соответствовала составу, составила 13%. Всего было отобрано более десяти тысяч образцов. На первом месте по количеству фальсификата – сливочное масло (в 24,82% проб). На втором месте оказались сыры (16,18%), творог (14,40%). Далее идут сухое молоко и сметана.
«Большая доля пришлась на отечественных производителей - у 15,37% из 8 648 образцов состав отличался от заявленного производителем. По итогам 2024 года по сравнению с 2023-м доля такой молочной продукции выросла с 12,04% до 13,9%», – отметили в издании.
Чаще всего специалисты выявляли несоответствие массовой доли жира, фальсификацию молока жирами немолочного происхождения, присутствие крахмала, соды и другие нарушения. По словам эксперта издания Олега Павлова, в настоящее время нельзя блокировать нелегальную продукцию на кассах и при госзакупках. Но как только данный механизм начнет действовать, ситуация с продажей подделок молочной продукции потребителям решится. Он также добавил, что продажа таких продуктов может сказаться на здоровье граждан.