В Свердловской области при мониторинге соблюдения обязательных требований при оформлении ветеринарных сопроводительных документов Россельхознадзор выявил факты нарушения производства молочной продукции. Об этом сообщили на сайте федеральной службы.
«Мониторинговой группой управления при анализе оформления ветеринарных сопроводительных документов установлены ошибки при оформлении ВСД индивидуальным предпринимателем Расторгуевым А.С., осуществляющим деятельность в городе Ревда. ИП оформил производственный ВСД на 280 килограммов масла топленого», – прокомментировали на сайте Россельхознадзора.
Сырьем для производства продукции явилось «масло сливочное Традиционное с массовой долей жира не менее 82,5%». При изучении документов стало ясно, что для производства масла сливочного использовались сливки, которые, в свою очередь, произведены из масла сливочного пастеризованного с массовой долей жира 82%. Хотя единственным сырьем для указанных видов продукции может быть только сырое коровье молоко.
Индивидуальный предприниматель знал, из какого сырья производится его продукция. Тем не менее он в полном объеме реализовал ее. Качество и безопасность изготовленной продукции подтвердить нельзя, как и достоверно установить ее происхождение.
В настоящее время сотрудники Россельхознадзора принимают меры в отношении лиц организаций, допустивших нарушения. Также был аннулирован производственный ветеринарный сопроводительный документ, оформленный с нарушением.