Первое, что ушло — жидкие калории
Началось всё с ревизии того, что я пью в течение дня. Оказалось, что значительная часть лишних калорий поступала именно в жидком виде.
Кофе с молоком и сахаром. Моё утро всегда начиналось с большой кружки латте с ложкой сахара. Это примерно 150–200 калорий, которые я даже не замечала. Перешла на чёрный кофе без сахара или зелёный чай. Разница — около 1000 калорий в неделю!
Соки и смузи. Казалось бы, что может быть полезнее фруктового сока? Но стакан апельсинового сока содержит столько же сахара, сколько стакан колы, при этом почти не даёт чувства сытости. Заменила всё на воду с лимоном или мятой.
Алкоголь. Бокал вина вечером в пятницу и субботу — моя маленькая традиция. 250–300 калорий за вечер, которые совершенно не насыщают. На время эксперимента алкоголь полностью исключила.
«Интересный факт: просто отказавшись от калорийных напитков, я сократила свой дневной рацион примерно на 300–400 калорий. И это без чувства голода!»Второй шаг — переработанные углеводы
Следующим пунктом стали продукты, которые я автоматически считала «обычной едой», не задумываясь об их влиянии на вес.
Белый хлеб и выпечка. Два тоста на завтрак, сэндвич на обед, булочка к ужину… Это добавляло около 400 калорий ежедневно, которые очень быстро усваивались и вызывали скачки сахара в крови. Я не отказалась от углеводов полностью, но заменила белый хлеб на ржаной, а количество сократила до 1–2 кусочков в день.
Сладости «на автомате». Печенье к чаю, конфета от коллеги, маленький десерт после обеда — всё это я ела, даже не особо получая удовольствие. Вместо этого стала есть фрукты (яблоки, груши) и немного горького шоколада, когда действительно хотелось сладкого.
Полуфабрикаты и фастфуд. Убрала все покупные соусы (кетчуп, майонез), замороженные полуфабрикаты и готовые блюда. В них часто добавляют сахар, соль и усилители вкуса, которые заставляют нас есть больше, чем нужно.
Третий шаг — правило «стоп» после 18:00
Я не перешла на полное голодание вечером, но установила несколько важных правил.
Последний приём пищи — не позднее 18:00. Это не какая-то магическая цифра, просто я заметила, что большую часть лишних калорий потребляла именно вечером, часто от скуки, а не от голода.
Только белок и овощи на ужин. Если действительно хотелось есть после 18:00, я позволяла себе только белковую пищу (отварное яйцо, кусочек курицы) и некрахмалистые овощи. Это помогало не чувствовать голод, но при этом не перегружать организм на ночь.
Чистка зубов сразу после ужина. Простой психологический трюк — после того как почистила зубы, уже не хочется что-то жевать.
Что я не исключала из рациона
Важно: я не перешла на экстремальную диету, а просто исключила продукты, которые давали много калорий без чувства насыщения. В моём рационе остались:
- белковая пища (курица, рыба, яйца, творог);
- полезные жиры (авокадо, оливковое масло, орехи в небольшом количестве);
- овощи и зелень в любом количестве;
- сложные углеводы (гречка, киноа, овсянка) в первой половине дня;
- фрукты (1–2 штуки в день, преимущественно до обеда).
Через неделю весы показали минус 2,1 кг. Конечно, часть этого веса — вода, но платье сидело идеально!
Кроме того, я заметила и другие положительные изменения:
- ушла утренняя отечность лица;
- появилось больше энергии (особенно по утрам);
- улучшился сон;
- кожа стала выглядеть более свежей.
«Главный вывод: часто мы едим не потому, что голодны, а из-за привычки, стресса или социального давления. Отслеживание того, что действительно попадает в наш организм, уже само по себе может привести к удивительным результатам».Я не планирую придерживаться такого строгого режима постоянно, но некоторые изменения (отказ от сладких напитков и бездумных перекусов) решила оставить насовсем.
«Быстрый результат мотивирует на долгосрочные изменения, а это уже путь к устойчивому здоровому образу жизни», — заключает автор.
Что ещё почитать:
- Нежнейшее «Птичье молоко» из детства: как приготовить вкусный десерт своими руками — рецепт кондитеров
- Как за 2 минуты приготовить нежнейшие десерты в микроволновке: рецепты от шеф-повара Василия Величко
- Нашла эти рикоттники по пути в Крым: путешественница поделилась рецептом нежнейшего десерта — теперь печёт его постоянно
- Вымачиваем почки 5 часов и получаем солянку «как в ресторане»: теперь домашние умоляют готовить этот суп каждый день
- Пирожки, которые брызгаются соком: старинный рецепт посикунчиков — справится любая хозяйка
- Лепешка, которая попала в Книгу рекордов Гиннеса: готовим татарский кыстыбый — нужны мука, молоко и соль
- Готовим пухлые корейские пирожки пян-се дома: тесто тает во рту, а главное — никакой духовки
