Специалист назвала несколько критериев, по которым стоит выбирать икру к новогоднему столу. Об этом рассказала диетолог, нутрициолог Ирина Писарева в диалоге с News.ру.
«Если покупаете икру на развес, обратите внимание на ее запах и внешний вид. Не должно быть белой консистенции, должна быть икринка к икринке без всякой слизи», — подчеркнула Ирина Писарева.
Также важно обратить внимание на запах и на наличие слова «ГОСТ» на упаковке. Лучше отдать предпочтение в пользу икры из стеклянной банки. Но если продукт находится в жестяной, то дома его можно переложить в другую посуду. Однако храниться такая икра может около пяти дней в холодильнике.
Что касается более очевидных правил выбора: дата производства должна быть примерно с мая по октябрь или декабрь. Чем меньше консервантов и красителей в составе, тем лучше. В идеале выбрать икру, в составе которой только соль и икра.