Многие предпочитают выпить ароматный чай после приема пищи. Однако, по словам врача-токсиколога Михаила Кутушова, пользу пищеварению это не приносит. Эксперт дал свой комментарий.
«Основные опасения связаны с содержанием танинов в чае. Эти вещества могут связывать железо, особенно если в рационе преобладают растительные источники железа (шпинат, бобовые, орехи). Кроме того, крепкий чай снижает кислотность желудочного сока, что замедляет переваривание белков и может вызывать дискомфорт», – рассказывает Михаил Кутушов.
Чай можно пить через 30-40 минут после еды. Особенно полезен зеленый чай, который способствует усвоению жиров и обладает антиоксидантными свойствами, и травяные чаи, которые помогают расслабить ЖКТ, успокоить желудок, избавиться от вздутия.
Также можно выбрать пуэр. Такие чаи содержат симбиотические свойства и микроорганизмы, полезные для микрофлоры кишечника. Специалист посоветовал выбрать теплую воду, если хочется пить сразу после еды.