Специалист поделилась информацией о том, что сало может быть полезным для нашего здоровья. О том, в какое время суток его лучше употреблять и в каком количестве, рассказала «Известиям» врач-диетолог Татьяна Мещерякова.
«Витамин D, отвечающий за обмен кальция в организме и поддержание иммунитета, находится в сале в большом количестве. Продукт также богат витаминами А и группой B. Сало содержит большой спектр таких макро- и микроэлементов, как натрий, сера, фосфор, цинк, селен», — перечислила некоторые полезные свойства сала Татьяна Мещерякова.
Из-за высокой калорийности не стоит употреблять больше 20 граммов сала в день, а также лучше всего добавлять его в рацион не позднее шести часов вечера. Полезные макро- и микроэлементы, которые содержит в себе данный продукт, способны поддерживать работу иммунной системы, обладают антиоксидантной и противораковой защитой и участвуют в репродуктивной функции.
Несмотря на существующее мнение, что сало является достаточно вредным продуктов, оно важно для нашего пищеварения. Его регулярное потребление в правильном количестве способно создать пул качественных жиров, необходимых человеку.