Специалист рассказала, в каком случае майонез начинает вызывать негативные последствия для организма. Об этом диетолог, нутрициолог София Кованова сообщила в диалоге с АиФ.ру.
«При запекании мяса с майонезом, мясо, конечно, сохраняет свою сочность. Но сам майонез становится вредным для здоровья продуктом», – прокомментировала эксперт.
Все дело в том, что при воздействии высоких температур майонез начинается распадаться. В итоге получается жир и вода. А жир, который образовывается, является канцерогенным и способен негативно влиять на весь организм. Если заменить покупной майонез на домашний, то эффект останется тем же.
Также София Кованова добавила, что данный продукт не рекомендуется потреблять более 20-30 граммов в день, что составляет около одной столовой ложки. Ранее
Тагил.Лайф писал, что салаты, заправленные майонезом, не следует хранить более суток в холодильнике. В заправке могут размножаться бактерии.