Эксперт рассказала, чем отличается молотый кофе от растворимого и посоветовала не злоупотреблять кофейными напитками в принципе. Как рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с «Известиями», растворимый кофе проигрывает молотому.
«Кофеин — алкалоид, содержащийся в кофейных зернах. Одна чашка растворимого кофе может не дать желаемого эффекта — она бодрит не так хорошо. В итоге часто люди выпивают слишком много кофе», – отметила Екатерина Кашух.
Также в растворимом кофе содержится больше акриламида. Это соединение, имеющее канцерогенные свойства. Но если не злоупотреблять кофе, то серьезного вреда здоровью это не нанесет.
Специалист предостерегла россиян от частого употребления кофе. По ее словам, это может привести к тревожности, вызвать сердечно-сосудистые заболевания, усугубить симптомы гастрита или язвы желудка. Если у человека нет жалоб, то он может выпивать до 400 миллилитров кофе в день.