Роскачество опубликовало результаты проверки сыров Бри с белой плесенью. В продукции популярных брендов была обнаружена кишечная палочка. Это говорит о нарушениях санитарных норм, пишет ku66.ru.
Помимо этого, в семи образцах не была указана плесень Geotrichum candidum. Это безопасный компонент, но его отсутствие в маркировке нарушает требования закона. А в образцах сыров брендов Schonfeld и Treville выявлены несоответствия между заявленным и фактическим содержанием белка и жира. При этом фальсификаций и опасных добавок в сырах обнаружено не было.
Производители уже отреагировали. «Городецкая сыроварня» провела внеплановые санитарные мероприятия. «Treville» инициировал программу повышения качества. «Спар» утилизировал проблемную партию. А «ВкусВилл» и «Лента» ужесточили внутренний контроль за продукцией поставщиков.
При этом бояться россиянам не стоит. Критических рисков для здоровья потребителей не выявлено.
«Под подозрение попали сыры, произведенные и продаваемые под марками: "Егорлык молоко", Vitalat, Schonfeld, Treville, "ВкусВилл", Metro Chef. И "Городецкая сыроварня"», – передает издание.Также нарушения были выявлены в маркировке. Так, сыр Fromager d’Affinois Excellence продавался на развес без даты изготовления, срока годности и данных об импортере.
Помимо этого, в семи образцах не была указана плесень Geotrichum candidum. Это безопасный компонент, но его отсутствие в маркировке нарушает требования закона. А в образцах сыров брендов Schonfeld и Treville выявлены несоответствия между заявленным и фактическим содержанием белка и жира. При этом фальсификаций и опасных добавок в сырах обнаружено не было.
Производители уже отреагировали. «Городецкая сыроварня» провела внеплановые санитарные мероприятия. «Treville» инициировал программу повышения качества. «Спар» утилизировал проблемную партию. А «ВкусВилл» и «Лента» ужесточили внутренний контроль за продукцией поставщиков.
При этом бояться россиянам не стоит. Критических рисков для здоровья потребителей не выявлено.