Специалист Ольга Милушкина, доктор медицинских наук, рассказала россиянам об особенностях приема витаминов. Информацию предоставили в пресс-службе Пироговского Университета.
Витамины — это низкомолекулярные социальные органические вещества, критически важные для нашего организма. Они классифицируются на две основные группы: жирорастворимые и водорастворимые.
Жирорастворимые витамины, такие как ретинол (витамин A), холекальциферол (витамин D3), токоферолы (витамин E) и филлохинон (витамин K), содержатся в продуктах, богатых жирами, как животного, так и растительного происхождения. Витамины группы B и витамин K играют незаменимую роль в биохимических и физиологических процессах, обеспечивая выполнение важных функций в организме.
Некоторые витамины, например, витамин D, оказывают значительное влияние на физиологические процессы в организме. Полноценное обеспечение организма всеми необходимыми витаминами способствует улучшению энергетического статуса и снижению чувства усталости, позволяя вести активный образ жизни и справляться с повседневными задачами.
Тем не менее, специалист отметила, что назначать прием витаминов себе самостоятельно нельзя. Стоит обязательно проконсультироваться с врачом.
«Витамины участвуют в различных пластических и энергетических процессах, играют важную роль в пищеварении, синтезе тканей. Например, недостаток витамина А может привести к "куриной слепоте"», – добавила Ольга Милушкина.
Для определения потребности в витаминах существуют нормативные документы, такие как «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения». Потребности в витаминах различаются в зависимости от множества факторов, включая пол, возраст и физиологическое состояние. Например, в пожилом возрасте потребность в витамине D возрастает из-за изменений в костной ткани. В северных широтах, с коротким световым днем, возрастает потребность в витаминах D и A. Нарушение микрофлоры из-за антибиотиков может привести к снижению синтеза витаминов группы B. Витамин А важен для поддержания красоты и молодости кожи.
Что касается срока годности витаминов, то к ним следует относиться как к любому пищевому продукту. Необходимо придерживаться срока годности и не употреблять лекарственные средства или продукты после его истечения.